【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】
吃過各式各樣的口味蛋餅，一定沒嚐過獨家研創的”披薩蛋餅”，披薩蛋餅堅持用料，烤出的口感口口厚實、夾層乳酪絲絲動人，令人想一嚐再嚐。
這是位於台中沙鹿台中銀行對面巷子旁的老店「蘇世（氏）家大蛋燒蛋餅專賣店」，擁有二十多年點心的技術與經驗，主人家蘇先生繼研創正宗＂大蛋燒＂之後，又再創新研發絲絲動人的「披薩蛋餅」，成本提高、產品精進，融合日本大阪燒與西方披薩所加以研創出的＂披薩蛋餅＂運用的是大蛋燒＋肉＋乳酪＋玉米所烤出的的獨特滋味、不油膩、現烤出來香味四溢、一嚐其外酥內軟、口感紮實，趁熱品嚐在細膩的夾層放入了高成本的乳酪，提升其口感，嚐過會讓人深深愛上它的口感。
原在台北賣點心的蘇先生與太太十多年前回到沙鹿，夫妻倆從起初的蟹殼黃、胡椒餅到多年前研發的大蛋燒、即＂披薩蛋餅＂希望提供給顧客更多不一樣的品味，特色點心小吃有其獨道的手藝、及經驗技術的搭配，才能研創出一系列特色小吃點心，有機會嚐嚐這沙鹿的特色美點、讓您一再回味的創新品味。
（攝影／羅惠文）
蘇氏家大蛋燒‧蛋餅專賣店：http://0933170077.travel-web.com.tw/
清水沙鹿之旅：http://436.travel-web.com.tw/
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